Über mich
In der nachfolgenden Zeitlinie erfahren Sie etwas über Kaffeeschatz und meinen Werdegang. Von meiner ersten Erfahrung als Barista bis zur Kaffee-Röst-Aromen Schmiede.
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2022
Landessieger als beste Kaffeerösterei in Sachsen-Anhalt durch den Feinschmecker. -
2021
Goldmedaillen Gewinner für Espresso und Filter Zubereitung der Röstergilde. Finalist im Wettbewerb Kulinarisches Sachsen-Anhalt. -
2020
Gründung der Kaffeemänner Rösterei in Aschersleben als gläserne Manufaktur und Produktionsstätte.
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2017
Erfolgreicher Abschluß der Röstausbildung in Stendal Kafferösterei Kaffeekult Marianne Kraßort. Betreiber der Kaffeeschatz Röst-Aromen-Schmiede für nachhaltigen Kaffee, Projektkaffee, Kaffee Catering, erstellen von Signature Kaffee als Eigenmarke, Beratung und Schulung von Unternehmen, Gastronomie und Messe-Barista, Kooperation mit Partnern die Kaffee nicht nur als koffeinhaltiges Morgengetränk sehen. -
2016
Weg in die Selbstständigkeit mit dem Theaterrestaurant Lortzing in Leipzig und bis heute erfolgreich mit eigener Produktlinie und Kooperation der Oper Leipzig. -
2015
Selbstständig tätig als Barista und Bartender; Messen; Veranstaltungen etc. Ganos Kaffeerösterei. -
2014
Barchef und Barista im Neukonzept Puro 5 in Leipzig. -
2013 - 2014
Barista und Barchef; Walther`s Hof Kampen Sylt. -
Januar 2013
Certified Bartender in der Barakademie Berlin mit Auszeichnung. -
2008 - 2010
Saisonarbeiter auf der Insel Sylt als Barista. -
2006 - 2012
Fester Bestandteil des Cafes Pascucci in Leipzig als Barista, Barchef und zu guter Letzt als Betriebsleiter. -
November 2008
Erfolgreicher Abschluss zum SCAE Barista Level I und II in Österreich bei Goran Huber, Kaffeeinstitut Innsbruck. -
seit 2008
Fester Bestandteil auf der Internorga als Messebarista für Azul/ IO Kaffee. Kundenberatung; Präsentationen, Kaffee- Eigenkreationen und Latte Art. -
2007
Barista Basic Schulung in Italien Pacucci Café und Rösterei; Maschinenkunde; Kaffeezubereitung und Rezepturen. -
2005 - 2006
Jobs als Barmixer und Barista in Neuseeland. Die Leidenschaft zum Kaffee wurde entfacht.
Kontakt zu Kaffeeschatz